Ballaststoffe in der Tomatensauce

Es ist ja wichtig, ausreichend Ballaststoffe im Essen zu haben, doch manchmal bekommt man mehr als nötig und in ungewohnter Form. So ging es mir gestern und natürlich muss ichs dir weiter erzählen.

Mein GöGa ist ja ein wunderbarer Koch und macht gern selbst gemachte Tagliatelle mit leckeren Soßen. Gestern gab es eine Tomatensoße mit kleingeschnipperten selbst gemachten Bouletten (oder Frikadellen, wie manche sagen).

Wir mampften zufrieden und als ich fast fertig war wollte ich meine Gabel in eines der eltzten Boulettenstückchen spießen, aber es machte *klunk* Das Stückchen war knüppelhart. Ich sah zweimal hin und siehe da, es war gar keine Boulette, Frikadelle, Fleischpflanzerl oder wie immer du diese verzauberten Brötchen nennst, sondern ein Stückchen HOLZ. Eindeutig Holz, man sah die Maserung, eine Sägespur und an einer Seite Abnutzungserscheinungen....

Wir glotzten ziemlich blöde und überlegten, woher das Stückchen wohl kommen mochte. Es wurde kein Holzlöffel zum Kochen verwendet... und ich hatte auch kein Holz in die Bouletten getan... *grübel*  Langsam wollten wir an freche Poltergeister, nordische Trolle, die hier zum Abenteuerurlaub zu uns gekommen waren oder an spontane Materialisierungen denken, denn das Holz war definitiv nicht aus den gemahlenen Gewürzen und auch nicht aus den Nudeln.

Da bekam ich die Glühbirne des Tages: Das muss aus dem Glas passierter Tomaten kommen, das wir bei Lidl gekauft hatten!!

Das ist bei einem Rührgerät oder so beim Passata machen abgebrochen. Die Passata, die wir zum Kochen nahmen, war eine besonders dicke, die besser ist als die normale, dünnere. Da fällt so ein Stück gar nicht beim in -den-Topf-kippen auf und beim Rühren zwischen all den brauen Stückchen auch  nicht. Sie nennt sich passenderweise "Sargona passierte Tomaten Rustica". Sehr rustikal, muss ich doch sagen. *mrmpf*

Also nee, auch wenn wir keinen Beweis hatten, das Holz war jedoch ganz rot, als ob es schon lang in Tomate oder so lag. Nun machten wir aber heute Pizza und siehe da, schwupp landeten noch zwei kleine Stückchen auf dem Teigfladen. Eindeutig.

Also, sonst waren wir eigentlich mit der Qualität zufrieden, besonders bei diesem Preis. Aber diese erhöhte Ballaststoffzugabe, nee. Obwohl, ich bin froh, dass es nur ein Stück Holz war und keine Schraube, Glasscherbe oder ein Stück Stoff.