Arla Svensø - Der Test

So, nun ists Zeit für meinen Bericht für dich über den neuen Arla-Käse.
Svensø ist ein "Großlochkäse" und ist damit in der selben Familie wie der Emmentaler oder der Leerdamer. Eine leckere Familie, die bei mir immer willkommen ist.

Der Svensø ist diesen im Geschmack ähnlich, aber hat doch einige Unterschiede. Er ist weniger süßlich, da die Laktose durch den natürlichen Reifeprozess "aufgebraucht" wurde. Das ist für Leute, die an Laktoseunverträglichkeit leiden, eine gute Sache.

Mir gefällt es, dass dieser Käse natürlich gefertigt wurde. Es ist natürlich kein Käse, der in einer kleinen Sennerei links am naturbelassenen Felsmassiv gemacht wurde und man die Namen der Kühe drauf vermerken kann, aber das muss ja gar nicht sein.

Da ich ja diesen leckeren Käses innerhalb einer Testaktion kennen gelernt hatte, habe ich ihn auch dem großen Käsetest unterzogen :-)

Vom Ergebnis dieses umfangreichen Tests möchte ich dir jetzt erzählen. :-)

1. Der Auspacktest
Die Packung ist wiederverschließbar, das ist prima. Der Kleber hält auch einigermaßen gut beim Zusammendrücken. Ein Pluspunkt!
Einen Punkt Abzug gibts aber für das viel-zu-gut-zusammen-halten am Anfang, denn ich muss ganz schön mit Händen und Füßen zotteln, bis die Packung endlich aufgeht. Wenn die Ecke aber geschafft ist, öffnet sich der Rest leicht.

2. Der erste-Eindruck-Test
Der Käse hat einen angenehmen Geruch und eine schöne Konsistenz. Die einzelnen Scheiben lassen sich leicht voneinander lösen. Ich mag einfach die Muster der Löcher im Käse (allerdings auch bei allen anderen dieser Familie) Einen Pluspunkt!

3. Der einfach-mal-reinbeißen-Test
Nach dem Aufzotteln gleich eine Scheibe in den Mund gesteckt: Njamm, lecker. Nicht so süß wie der Emmentaler, aber lieblich-salzig und nussig. Kommt in die Kategorie "Lieblings-Lochkäse" Auch auf braunem Brot und Toastbrot mundet er ganz vorzüglich und passt zu vielen Belag-Kollegen wie dünnen Scheiben grüner Gurke oder Tomaten. Einen Pluspunkt. (Keinen Minuspunkt für das schnelle Verschwinden der Scheiben! *rülps*)


4. Der Schmelz- und Kochtest
Wir machen Svensø Pizzå (links): der Käse verläuft recht gut und ist im Geschmack nicht zu dominierend, aber verschwindet auch nicht hinter der Salami und den Zwiebeln. Dafür verschwindet die Pizza schnell. Auch das Ergebnis beim Überbacken von Gerichten ist lecker, man muss aber die Löcher vor dem Überbacken zubasteln, wenn man eine geschlossene Käsedecke mag. Lecker. Noch einen Pluspunkt.


5. Der Zwiebeltest
Ich liebe Cheese and Oninon und jeder Käse wird besonders auf diese Partnerschaft getestet. Svensø verträgt sich sehr gut mit den Zwiebelringen. Zum näheren kennen lernen habe ich die beiden in einem Sandwich mit Mayonnaise versteckt (rechts). Lecker. Pluspunkt.

6. Der GöGa-Test
Mein kritischer Verbraucher zuhause, dir eher als GöGa bekannt, probierte und sagte kauend: "Der schmeckt so gut, warum machen die den Test, der verkauft sich auch so sicherlich wie warme Semmeln." Daumen hoch, Pluspunkt!

7. Der Charakter-Test
Ein Käse muss Charakter haben! Svensø ist ein solcher. Mild und aromatisch-nussig, aber wohl ein wenig ängstlich bzw. schreckhaft... sieh selber *gg*. Das hat aber auf den Geschmack keinen Einfluss... also einen Punkt für den Charakter.
Wenn der Käse links nichts tut, dann klick mal drauf, vielleicht läuft das animierte gif ja nicht so in deinem Browser... :o))) 


Resultat: 
Arla Svensø besteht den Käsetest mit 6 von 7 möglichen Punkten, das ist ein "sehr gut"! 

Dafür bekommt er von uns das "goldene Käseloch" verliehen :-)

 

Leider gibt es Svensø nicht bei unseren üblichen Supermärkten hier im Kaff Ort, also muss ich in Zukunft wohl mal sehen, ob ich ihn mir nicht von unterwegs mitbringen kann. Wenn ich ihn mal irgendwo auf unseren Reisen entdecke, werde ich mir wohl ab und zu ein Päckchen mitnehmen, denn er hat ein Suchtpotential für mich. Ich habe zwar extra noch eine eiserne Reserve übrig behalten (1 Packung) aber die ist sicherlich nicht mehr lange da.